Peperoncini Tom

CARRELLATA FOTO DEI MIEI PEPPER

Essendo un'amante del peperoncino, cerco di coltivarlo nel modo piu naturale possibile, senza concimazioni particolari ( utilizzo solo lo stallattico di cavallo ), né utilizzo antiparassitari ma rimedi naturali perché mi piace mangiare nel modo piu salutare possibile ( almeno quello che produco con le mie mani ) almeno so cosa mangio....
essendo il peperoncino amato dalla maggior parte delle persone e, chi piu chi meno, qualche pianta la coltiviamo o li compriamo secchi o freschi o in polvere, ho il piacere e la soddisfazione di presentarvi i miei.....
mostriciattoli dei quali la maggior parte edibili tranquillamente, altri da mangiare con parsimonia ed alcuni, che sono delle vere e proprie bombe atomiche, è preferibile starci molto ma molto attenti, parlo dei Trinidad Moruga Scorpions e dei Carolira Reaper che si possono definire  "pericolosi"  nel vero senso della parola, infatti sono i peperoncini piu piccanti al mondo, rispettivamente:
Trinidad Moruga Scorpion ( con picchi di piccantezza pari ai 2.000.000 di unita nella scala Scoville ) ed al primo posto il Carolina Reaper ( 2.200.000 SHU ).

Quest'anno ( 2015 ) è stato creato un altro primato mondiale, di gran lunga superiore al Carolina, il  "HP56 Death Strain" ( con picchi di 3.000.000 SHU ) che al momento è difficile reperire i semi ( puri ).


Il valore di piccantezza viene misurato in unità sulla scala Scoville in rapporto dallo zero che riguarda i peperoni dolci ai 3.000.000 di unità per il  HP56 Death Strain, nel mezzo ci troviamo i classici Jalapeño ( 2.500/8.000 unità )... Rocoto ( 50.000/100.000 ) poi a salire agli Habanero ( 300.000/350.000 )....fino ad arrivare ai Naga Morich ( 1.000.000 )  Trinidad Moruga Scorpion ( 2.000.000 )...Carolina Reaper ( 2.200.000 ) Per finire all'ultimo arrivato HP52 Dealth Strain ( 3.000.000 ), poi nel mezzo ci sono un'infinità di altri pepper.

Ogni peperoncino ( varietà ) ha il suo sapore, profumazione ( fruttata e non ) e piccantezza che li contraddistingue dagli altri ed ognuno vale la pena essere mangiato o assaggiato.

Ecco le mie creature:

Large Cherry

Dedo de  Moca

Habanero Orange

Czech Black

Fatalii White

Habanero White Bullet

Habanero Rosso 4

Habanero Chocolate

Aji Lemon Drop ( erroneamente chiamato Hot Lemon )

Habanero El Diablo

Jalapeño Piccante

Jalapeño Classico

Naga Chocolate

         

Carolina Reaper

Rocoto Mini Red

Jalapeño Orange

Jalapeño Tam

Peperoncino a Sigaretta

Jalazteco ( Jalapeño x Azteco )

Guarda Cielo

Cayenna Thick

Cedrino

Purple Tiger

Cayenna

Cayenna Purple

Calabrese a Mazzetto

Dente di Coyote

Aji Santa Cruz

Jalapeño Big

Aji Marchito

Jalapeño Farmer's Market Potato

Peperoncino Nasu

Calabrese Tondo Red

Calabrese Tondo Orange

Ibrido di Jalapeño Orange

Jalapeño Caloro

Jalapeño Purple

Jalapeño Conchos

Stromboli

Aji Amarillo

Serrano

Peperoncino a Campana Red

Peperoncino a Campana Yellow

Ibrido non identificato

Goat's Weed

Jalazteco Ibrido ( Jalapeño x Azteco x ? )

Jalapeño Senorita

Jalapeño Lungo

Peter Pepper

Pimenta da Neyde Red F1

Trinidad Moruga Scorpion Yellow

Scotch Bonnet 7 Johna ( SB7J )

Ibrido ( Peter Pepper non conforme )

Peperoni Piccanti
( causa le piante di peperoncini nelle vicinanze )

Jalapeño Yellow

Ciliegino

Tepin

Jalapeño 1/2 Lungo

Ibrido di Jalapeño

Bulgarian Carrots

Jalapeño Craig's Grande

Peperone Piccante
( Nato da semi di peperoncino  Aji Amarillo )

Jalapeño Grande

Cayenna Papa Joe's Long

Seguiranno altre foto.....